En el mundo del vino, la magia no solo reside en la calidad de la cosecha, sino también en el entorno en el que se guarda y se disfruta. Hoy te invito a sumergirte en el fascinante mundo de «Dos Reverencias», una bodega que ha sido moldeada por la creatividad y el ingenio, convirtiendo un simple espacio en un santuario para los amantes del vino. Acompáñame mientras exploramos los detalles de su transformación, desde sus modestos inicios hasta su evolución hacia un espacio único donde la funcionalidad se combina con el arte del diseño. ¡Bienvenidos a un viaje a través del arte de transformar espacios en lugares de ensueño para los amantes del vino!
Recuerda que si buscas un buen vino, vino tinto de Portugal, un buen vino francés o cualquier otro tipo de licor, puedes visitar la tienda de vinos online Enjoy Wine.
Estructura y separación del suelo para evitar problemas de humedad en una bodega de vinos
En la construcción de una casa, suele haber una separación entre la estructura y el suelo para evitar problemas de humedad, conocida como el forjado sanitario. Lo que una vez fue un simple hueco para guardar herramientas durante la construcción, se ha convertido en «Dos Reverencias», mi bodega personal. Permíteme contarte la historia detrás de este nombre.
La Primera Reverencia: Orígenes Modestos
Al principio, «Dos Reverencias» era simplemente un espacio vacío, lleno de tierra y apenas accesible. Sin embargo, con el tiempo, se transformó en algo más. Rebajamos el suelo y descubrimos parte de los cimientos de la casa. Construimos petos para dar soporte a la cimentación y sobre ellos instalamos botelleros con nichos en forma de rombo para evitar que las botellas se desplacen al ser manipuladas. Este espacio inicial, aunque modesto, marcó el comienzo de nuestra bodega.
La Segunda Reverencia: Un Santuario para los Vinos Tintos
Adentrándonos más en «Dos Reverencias», llegamos al área principal donde reposan los vinos tintos. Este espacio está separado del suelo para evitar la humedad, lo cual sería perjudicial para la conservación de los vinos. Instalamos un sistema de evacuación para mantener el suelo seco y una bomba sumergible para desalojar el agua acumulada. Además, un extractor de cocina regula la ventilación para mantener condiciones óptimas.
Detalles de Diseño y Funcionalidad
Cada aspecto de «Dos Reverencias» está cuidadosamente diseñado para garantizar la conservación adecuada del vino. Los nichos están separados de la pared trasera para permitir la circulación del aire, asegurando una buena aireación de las botellas. La profundidad de los nichos permite un sistema de doble botella, maximizando el espacio de almacenamiento.
Para facilitar el acceso a las botellas inferiores, se han instalado varillas de hierro en los laterales de los nichos. Esto permite alcanzar las botellas sin tener que mover las de arriba, especialmente importante para vinos delicados con alto grado de envejecimiento.
«Dos Reverencias» representa la transformación de un espacio ordinario en un santuario para los amantes del vino. Cada detalle, desde el diseño hasta la funcionalidad, se ha considerado cuidadosamente para ofrecer una experiencia excepcional de almacenamiento y degustación de vinos.